Avete mai assaggiato le pesche ripiene di amaretti e cioccolato? In Piemonte sono un grande classico. E sono proprio deliziose, poiché sono il giusto equilibrio fra il dolce, dato dal miele e dal cioccolato, l'amaro, dato dagli amaretti, e l'acido, che viene dalla pesca e dal vino.
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venerdì 6 luglio 2012
giovedì 8 settembre 2011
Torta al cioccolato fondente e albicocche
L'unico modo per liberarsi di una tentazione è cedervi.
Avete presente quando prende quella voglia di cioccolato a cui è impossibile resistere?
Devo dire la verità, a me non succede così spesso, ma quando mi capita è davvero irrefrenabile e Oscar Wilde e i suoi aforismi hanno tutta la mia approvazione.
Così, in un pomeriggio d'estate, colta da desiderio incontenibile di cioccolato e bramosia di combinarlo con un frutto di stagione, ho fatto questa torta, ricetta trovata su giallozafferano.it, adattandola alle mie esigenze. Gustosa e golosissima, ha placato tutte le mie voglie peccaminose. Ecco gli ingredienti!
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